Sandviç Ekmeği

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 8-8.5 su bardağı un (kontrollü olalım)

Üzerine sürmek için:

• 2 yemek kaşığı yoğurt

Sandviç Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker, maya bir yoğurma kabına alıp ılık su ve süt ilave edip mayayı aktif hale getirelim.
2. Üzerine sıvı yağ ekleyip tuz ilave edelim. Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım. Her unun kalitesi farklı lütfen kontrollü olun, cıvık bir hamur olmayacak. Poğaça hamuru gibi olsun.
3. Bir saat üzerini kapatıp mayalandıralım. Sonrasına ben hamuru 14 parçaya ayırdım ve beze yaptım.
4. Bezeyi elimle tabak büyüklüğünde açıp içe doğru börek gibi sardım, her çevirmede parmağımla bastırdım.
5. Tepsiye dizip üzerini kapattım ve yarım saat tepsi mayası yaptım.
6. Sonra üzerine fırça yardımıyla yoğurt sürdüm güzel kızarsın diye ( yumurta kokusunu sevmiyorum ekmekte)
7. 200 derece fırında kızarana kadar pişirdim, deneyenlere afiyet olsun 😍.