Şanlıurfa Şıllık Tatlısı

Şanlıurfa Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı un
• 4 bardak su
• Bir tutam tuz
• Büyük bir kase kırılmış ceviz
• 2 su bardağı şeker

Şerbeti için;

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker

Şanlıurfa Şıllık Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Su un ve tuz karıştırıp krep hamuru haline getirelim.
2. Yanmaz ve yapışmaz tavayı ısınmasını bekleyelim .
3. Isınınca kuyruk yağı (sevmeyenler margarinde kullanabilirler ) ile tavayı yağlayalım ısınan tavaya hamuru dökelim .
4. Tavanın her tarafına gelecek şekilde yayalım pişince çevirip diğer tarafını da pişirelim ve kurumaması için sofraya koyalım .
5. Diğer yandan cevizleri bir miktar şeker ile karıştıralım ve kreplerin her tarafına gelecek şekilde dökelim ve saralım sarıldıktan sonra dilim dilim keselim.
6. Şerbeti için; 2su bardağı su, 2  su bardağı şeker kıvamının katı olması lazım.
7. Ve hazırlanan şerbeti kreplerin üstüne dökelim.

Not: ılık olarak servis yapınız afiyet olsun.