Saray Aşuresi (Osmanlı Mutfağı)
Saray Aşuresi (Osmanlı Mutfağı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1. 5 kg süt
- 125 gram tereyağı
- 40 gram pirinç unu
- 40 gram mısır nişastası
- 400 gram şeker
- 300 gram kayısı veya kuru incir (Ben kayısı tercih ettim)
- 200 gram üzüm
- 200 gram ceviz
- 200 ml krema
- Yarım çay bardağı gül suyu
- Dolmalık fıstık (Üzeri için)
- Toz yeşil fıstık (Üzeri için)
- Nar (Üzeri için)
Saray Aşuresi (Osmanlı Mutfağı) Tarifi'nin Yapılışı
Merhaba canlar ☺ Osmanlı mutfağından hafif bir tatlıyla beraberiz.
1. Tereyağıyla pirinç unu kavrulur, hafif pembeleştirilir.
2. Nişasta ve şeker sütün içine konup karıştırıldıktan sonra eklenir.
3. Koyulaşınca, gül suyu ve krema ilave edilip ocağın altı kapatılır.
4. Kayısılar ayrı bir yerde bir taşım kaynatılır.
5. Üzümle beraber istediğiniz şekilde ufak parçalara ayırdığınız kayısı, incir ve cevizler kaselerin dibine dizilir.
6. Üzerine muhallebi dökülür.
7. Soğuduktan sonra kayısı, ceviz, dolmalık fıstık, nar, tarçın gibi malzemelerle süs yapılır.
Şimdiden afiyet olsun 😋
Profilimdeki bağlantıyla instagramdan takip edebilirsiniz. Ordan da videolu paylaşımlar yapacağım. Desteğiniz için şimdiden teşekkürler 🙏
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
