Saray Helvası

Saray Helvası Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 paket vanilya

Tepsinin altına

• 2 yemek kaşığı kadar pudra şekeri

Üzeri için

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri

Saray Helvası Tarifi'nin Yapılışı

Tencereye yağlar alınır kızdırılır. Un eklenir ve kısık ateşte sürekli karıştırılarak 20 dk kadar kavrulur. Un kokusu iyice gider ve un renk değiştirir. Ardından ocağın altı kapatılır ve pudra şekeri ile vanilya eklenir iyice karıştırılır. Borcamınıza denilen miktarda pudra şekeri sepeleyin. Üzerine kavrulmuş helvanızı boşaltınca iyice bastırarak yayın. Üzerine pudra şekeri sepeleyip sıcakken dilimleyin. Sırf tereyağı ile yaparsanız buzdolabında şaklayın. Margarin ile yaparsanız buzdolabında saklamayın çok donuyor. Bu malzeme ile küçük borcamda yapmanız daha uygun olur.