Saray Lokumu

Saray Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı tepeleme un
• 3 tepeleme yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 50 gram tereyağı

Üzeri için;

• 2 paket krem şanti
• 2 su bardağı süt
• Tabanına sermek için Hindistan cevizi ve Tereyağı

Saray Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Büyük boy fırın tepsisinin içine tereyağı sürüp Hindistan cevizini seriyoruz.
2. Tereyağı hindistan cevizinin kaymasını önlüyor.
3. Şimdi gelelim lokma. Öncelikle süt, un şeker ve kakaoyu ocağa alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
4. Lokum kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp 50 gram tereyağı ve 1 paket vanilyayı da ekleyip bir süre daha karıştırıyoruz ve lokumu ocaktan alıyoruz.
5. Sonra lokumu hindistan cevizinin üzerine yavaşça döküp spatula ile düzlüyoruz.
6. Daha sonra dolaba bırakıp en az 2 saat dinlendiriyoruz.
7. Lokum dinlenirken krem şantiyi koyu kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
8. 2 saat dinlenen lokumu dolaptan alıyoruz ve üzerine krem şantiyi sürüyoruz.
9. Toplam 12 parça olacak şekilde kesiyoruz ve yavaşça sarıyoruz. Saray Lokumu servise hazır. Afiyet Olsun.