Saray Lokumu

Saray Lokumu Tarifi'nin Malzemeleri

Tavuk göğsü için;

• 1 kg süt
• 1,5 bardak şeker (200 ml su bardağı)
• 1 bardak +1 tepeleme kaşık un
• 1 paket süt kreması
• 2 paket vanilya
• Tepsiye dökmek için bol hindistan cevizi (yaklaşık 200 gram kadar)

Üzerine sürmek için;

• 1 bardak soğuk süt
• 1 poşet kremşanti

Arasına;

• 1 su bardağı kadar ceviz

Saray Lokumu Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tavuk göğsümüzü hazırlayalım.
2. Süt kreması ve vanilya hariç tüm malzemeleri tenceremize alıp kaynatmaya alıyoruz.
3. Kaynamaya başlayıp koyulaşınca altını kısıp bir paket süt kremasını ilave edip çırparak pişirmeye devam ediyoruz.
4. 2 paket vanilyayı da ilave ettikten sonra ocağı kapatıyoruz bir iki dk kadar mikser ile hızlı devirde çırpıyoruz soğutmadan.
5. Islatıp hindistan cevizi ile kapladığımız tepsimize ince seriyoruz.
6. Oda sıcaklığına gelince buz dolabında bir saat kadar daha soğutuyoruz.
7. İyice soğuyan tavuk göğsümüzün üzerine bir bardak soğuk süt ile hazırladığımız kremşantiyi sürüp buzdolabında bir gece bekletiyoruz.
8. Daha sonra iri dilimler kesiyoruz.
9. (ben 20 parçaya böldüm (enini 5’e boyunu 4’e) olacak şekilde böldüm).
10. Her bir dilimin içine bir tatlı kaşığı kadar ceviz içi koyup sarıyoruz isteğinize bağlı olarak çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet şifa olsun 😘.