Saray Muhallebisi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 100 gr tereyağı veya margarin
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzerine süslemek için arzuya göre:

• 6 adet çilek
• 1 yemek kaşığı dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın

Hazırlanışı

1. Tavaya yağları unu koyalım kısık ateşte hafif kokusu çıkana kadar kavuralım.
2. Diğer tarafta tencereye sütü, şekeri ,yumurta sarısı koyalım, iyice çırpalım .
3. Sonra kavrulan unu tencereye dökelim çırpıcı ile iyice karıştıralım, göz göz olana kadar pişirelim.
4. En son vanilyayı ekleyip karıştıralım, mikser kabına alalım beş dk çırpıcı çırpalım, muhallebi aplarına pay edelim, arzuya göre süsleyelim afiyet olsun.