Saray Muhallebisi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağ-margarin de olabilir
• 1 litre süt
• 4 kaşık tepeleme un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz ( fındık’ta olabilir kabuksuz)
• 1 adet yumurta sarısı

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü tencereye boşaltın kısık ateşte ısıtın.
2. Yumurta sarısı ile şekeri ayrı bir kapta karıştırın.
3. Bu karışımı süte ilave edip şekerin erimesini sağlayın, şeker eridikten hemen sonra ocağı kapatın çok ısınmaması lazım.
4. Başka bir tencere de 100 gr tereyağını eritin üzerine ünü ilave ederek kavurun.
5. Ardından kavurduğumuz una sütü ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırın.
6. Muhallebi kıvamına gelince ocağı kapatıp içine vanilyayı ekleyerek karıştırmaya devam edelim ( 5-10 dk karıştırabilirsiniz. )
7. Daha sonra bir borcam yada kupları nemlendirerek içine muhallebiyi dökün.
8. Üzerine dövülmüş cevizleri yada fındıkları ekleyip buzdolabına soğumaya bırakabilirsiniz.
9. Soğuduktan sonra servise sunabilirsiniz :)Tarifimi mutlaka deneyin eminim sizler de çok beğeneceksiniz :)