Saray Muhallebisi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 100 gr tereyağı ya da margarin
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• İsteğe bağlı (Portakal kabuğu rendesi)
• Üzerine dövülmüş ceviz ya da fındık

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 litre sütü ısıtıyoruz ama kaynatmıyoruz.
2. Bu sırada yumurta sarısı ve şekeri iyice çırpıyoruz.
3. Bu sırada isteğe bağlı portakal kabuğunu ekleyebilirsiniz.
4. Sonra ısınan süte ekliyoruz ve hızlı hızlı karıştırıyoruz. Şeker eriyince kapatabiliriz.
5. Diğer tarafta yağ ve unu kavuruyoruz. Kokusu çıktıktan sonra sütlü karışımı üzerine ekleyip kıvam alana kadar pişiriyoruz.
6. Kapatmaya yakın vanilyasını da ekleyip ocaktan alıyoruz. Ben ortalarına leblebi tozu vardı evde onları ekledim isteyen bisküviyi rondodan geçirip ekleyebilir ya da sade de yapabilirsiniz.
7. Üzerine ceviz ya da fındıkla süsleyebilirsiniz.
   Not:fındık, şeker ve tarçını karıştırıp süsleyen de var tercih size bağlı
   Afiyet olsun