Saray Muhallebisi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağı şeker
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Dövülmüş fındık ya da ceviz

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta sarısı ve şekeri tencere içinde güzelce çırpıyoruz.
2. Üzerine sütü ekleyip şekerler eriyene kadar kaynatıyoruz.
3. Başka bir tencerede un ve tereyağı kavuruyoruz.
4. Ardından sıcak süt karışımını üzerine döküyoruz ve koyu bir kıvam alana kadar pişiriyoruz.
5. Daha sonra ateşten alıp vanilyayı ekliyoruz ve 5 dakika kadar karıştırıyoruz.
6. Islattığımız borcama muhallebiyi döküyoruz.

Üstünü dövülmüş fındıkla süsleyebilirsiniz.
Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra dilimlere ayırıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 🌸