Saray Muhallebisi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı tereyağ
• 4 tepeleme kaşık un
• 1 paket vanilya

Üzeri için ;

• Dövülmüş fındık

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü tencereye alıp ısınmaya bırakalım.
2. Derin bir kase içinde yumurtayı kırıp çırpalım.
3. Üzerine şekeri ilave edip katıştıralım ve bu karışımı sütümüzün içine ilave edelim.
4. Ufak bir tavada tereyağı eritip unumuzu kavuralım.
5. Kavrulan unu kaynayan sütün içine ilave edip iyice tel çırpıcıyla çırparak muhallebinin kıvam almasını bekleyelim.
6. Kıvamını alan muhallebiye vanilyayı ilave edip ocağın altını kapatalım.
7. Islattığımız borcama muhallebimizi dökelim ve sıcağı çıkıkınca buzdolabına kaldıralım.
8. Servis esnasında üzerine dövülmüş fındık serpip servis edelim. Afiyet olsun.