Saray Muhallebisi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 kahve fincanı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kadar tereyağ

Arası için;

• Petibör büskivi

Kenarları için;

• Fıstık kırığı
• (fındık kırığı-ceviz kırığı da olabilir ben fıstık kırığı kullandım)

Üzeri için;

• 5 yemek kaşığı eritilmiş nutella

Süslemek;

• Hindistan cevizi

Saray Muhallebisi Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencerenin içersine vanilya ve tereyağ hariç tüm malzemeleri ekleyip çırpma teli ile karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
2. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alıp içersine tereyağ ve vanilyayı da ekleyip 3-4 dakika mikserle çırpalım.
3. Sonra su bardaklarını su ile ıslayalım(bu muhallebimizin sonrasında kolay çıkması için).
4. Bardaklara biraz muhallebi koyalım ardından bisküvi daha sonra tekrar muhallebi tekrardan bisküvi koyalım daha sonra geriye kalan boşluğuda muhallebi ile dolduralım ( bardaklardan çıkan muhallebiyi ortadan ikiye keseceğimiz için 2 kez bisküvi 2 kez muhallebi ekledik kat kat olacak şekilde).
5. Tüm bardaklarda aynı işlemi tamamlandıktan sonra buzdolabında beklemeye alalım 1 saat kadar dinlenmesi yeterli olur.
6. Daha sonra dolaptan çıkarıp elimizle muhallebimizin kenarlarından hava almasını sağlayıp muhallebimizi yavaşça alıp kırdığımız fıstığın üstüne koyup 1 tur çevirelim(alt ve üst kısmında fıstık olmasına gerek yok).
7. Fıstığın içinden aldığımız tatlımızı ortadan ikiye keserek servis tabağına alalım.
8. Bardaklardaki tatlılarımız bittikten sonra kaynayan su üstünde buharla nutellamızı uygun bir kaba alarak eritelim ve kaşık yardımıyla tatlımızın üstüne sürelim.
9. Son olarak dilediğiniz gibi süsleyip 1 saat buzdolabında beklettikten sonra servis edebilirsiniz.