Saray Tatlısı

Saray Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 125 gr margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 2-3 damla limon suyu

Üzeri için;

• Haşhaş ve süt

Saray Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için un, margarin, yumurta, irmik, kabartma tozu ve 1 çay bardağı şeker karıştırılır. Ele yapışmayacak bir hamur hazırlanır ve Hamur 10 dakika dinlendirilir.
2. Şerbeti için şeker ve su ocağa konulur. Kaynamaya başlayınca 2-3 damla limon sıkılır ve şerbet soğutulur.
3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak yuvarlanır. Yuvarlanan hamur önce süte sonra haşhaşa batırılır ve tepsiye dizilir.
4. Tepsiye dizilen tatlılara ceviz batırılır. Fırında 175 derecede pişirilir. 15 dakika pişirilir.
5. Tatlı sıcak şerbet soğuk olacak şekilde üzerine şerbet dökülür ve 2 saat bekletildikten sonra servis edilir.