Saray Tatlısı

Saray Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 2 kahve fincanı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 2 kahve fincan toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Bulamak için;

• Fındık kırığı yada hindistan cevizi

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı krema
• 40 gram bitter çikolata

Saray Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizin içerisine yağ ve vanilya hariç bütün malzemeleri sırayla koyup çırparak orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirelim.
2. Koyulaşan muhallebiyi ocaktan alarak en son yağ ve vanilyayı da ilave ederek mikser ile 5 dakika kadar çırpalım.
3. Klasik su bardaklarını ıslatın muhallebiden paylaştıralım ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletelim.
4. Oda sıcaklığına gelen muhallebilerin üzerini streçleyerek buzdolabına kaldıralım.
5. 2-3 saat kadar dolapta bekletelim.
6. Tamamen olduğuna emin olduktan sonra kenarlarından parmağımızla bastırıp, bardağı hafif sallayarak ters çevirin. Bardaktan çıkardığımız muhallebimizin kenarlarını fındık kırığına bulayalım ve ortadan ikiye keselim.
7. Daha sonra sıvı kremayı küçük bir tencerenin içerisinde ılıtalım ve ocaktan alalım.
8. İçerisine çikolataları ekleyerek karıştıralım ve eritelim. Tatlılarımızı servis tabağına alarak üzerine hazırladığımız ganajdan sürelim ve servis edelim.

Afiyet olsun.