Saray Tatlısı (Enfess)

Saray Tatlısı (Enfess) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket margarin
• 1 fincan sıvı yağ
• 2 yumurta( sarısı içine)
• 1 paket kabartma tozu
• Çok az limon kabuğu rendesi
• Aldığı kadar un
• Dövülmüş fındık

Şerbet için ;

• 3.5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 3 4 damla limon

Üzeri için;

• Yumurtanın beyazı
• Fındık

Saray Tatlısı (Enfess) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbeti hazırlayalım. Şeker ve su kaynamaya başlayınca limon damlatıp 15 dakika  daha kaynatalım.
2. Margarini eritelim. Ilıdığında bir kaba alalım.
3. Yumurtanın sarıları ile beraber diğer malzemeleri de ekleyelim.
4. Unu da ekleyelim ve yoğuralım.
5. Hamur çok yumuşak olmayacak çok katı da olmayacak.
6. Yuvarlak şekiller verip yumurtanın beyazına sonra da fındığa batıralım.
7. 180° derece fırında yaklaşık 20 dakika kızarana kadar pişirelim.
8. Şerbet soğuk hamurumuzda ılık olduğunda şerbetini dökelim.
9. Çekmesini bekleyelim.

Afiyet olsun.