Sargan (Balık Buğulama)

Sargan (Balık Buğulama) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg sargan
• 3 tane kuru soğan
• 4 dış sarımsak
• 3 tane domates
• 2vy 3kaşık tereyağ

Sargan (Balık Buğulama) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sargan balığını balıkçıdan temizleterek aldım.
2. Faydası denildiğinde ilk akla gelen içeriği fosfordur.
3. Fosfor göz sağlığı ve kemikler için oldukça yararlıdır.
4. Ayrıca vücut için çok sağlıklı ve besleyici özel yağ asitleri bulunur.
5. Bu yıl balık ürünleri çok bol üstelik fiyatlarda uygun neden yaralanmayalım.
6. Bugün sargan buğulama yapmışken sizlerle de paylaşmak istedim.
7. Sizlerden çok beğeni gelmiyor canınız sağ olsun ama ben yine de yazayım tarifimi.
8. Soğanları ay şeklinde kestim yarım çay kaşığı tuz ile iyice ovdum yıkamadım.
9. Tepsinin altına serdim.
10. 3 dış sarımsak ince ince kestim soğanların üzerine serpiştirdim.
11. Onlarında üzerine balıkları dizdim.
12. Yazdan hazırlanmış olan domates sosumdan altı kaşık kadar serpiştirdim üzerine tereyağı parçaları koydum.
13. Yarım tatlı kaşığı tuz serpiştirdim.
14. Tepsinin kapağını kapatarak ocakta orta ısıda suyunu verip çekene kadar pişirdim biz çok beğendik.