Sarı Burma Tatlısı (Anne Tatlısı)

Sarı Burma Tatlısı (Anne Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı kaşığı sirke
• 1 tane yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat
• Yarım paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un yaklaşık 3. 5 su bardağı alıyor

İç harcı için;

• 400 gr ceviz

Üzeri için:

• 250 gr tereyağ

Şerbeti için;

• 4. 5 su bardağı şeker
• 5 su bardağı su
• 1- 2 damla limon

Sarı Burma Tatlısı (Anne Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

Hatay lezzetlerinden bir tanesi daha. anne tatlısı diyoruz biz. Hafif ve bi o kadar da lezzetli bir tatlı. Yapımı ne kadar korkutsa da aslında uygulandığında zevkle yapılan bir tatlı. Hamur kıvamı okadar güzel oluyor ki açarken inanın zorlanmıyorsunuz.

1. Öncelikle hamurumuz için tüm malzemeleri bir kaba alarak yoğuralım.
2. 12 eşit parçaya bölüm ceviz büyüklüğünde yumak yapalım. Tam 2 saat üzerini strecle kapatarak bekletelim. bu işlem daha kolay açılması için.
3. Diğer yandan serbetimizi yapalım ve tam 1saat 15 dakika kaynatalım.
4. Yumakların arasına nişasta veya un serperek açabildiğiniz kadar açalım.
5. İkiye bölüp cevizi serpelim ve bi oklava yardımıyla sarıp büzelim. Tepsiye dizelim.
6. Üzerine tereyağmızı eritelim kaynatmayalım ve tatlımızın üzerine dökelim.
7. Fırını 160 dereceye getirerek kızarana kadar pişirelim.
8. Tatlımız soğuk olucak. Şerbette altını kapattıktan 20 dk sonra ılık soğuk arası olcak şekilde tatlımıza dökelim. 1 gece dinlendirelim. Afiyet olsun.