Sarımsak Aşı

Sarımsak Aşı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze sarımsak
• Yarım kilo taze soğan
• 2 adet küçük kuru soğan
• 1 su bardağı nohut
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Nane

Sarımsak Aşı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sarımsak ve soğanlar iyice yıkanır ve serçe parmağın büyüklüğünde doğranır.(ben yeşil kısımlarını kullanmıyorum, onlar öcce veya pide için değerlendiriyorum. ).
2. Kuru soğanlar da ince ve küp küp doğranarak, taze sarımsak, taze soğan ve kuru soğan tencereye alınarak üzerine su eklenir.
3. Yoğurt, un ve yumurta sarısı bir kaba alınarak çırpılır.
4. Yarım saatin sonunda (değişkenlik gösterebilir. ) pişen sebzenin suyundan alınarak yoğurt sosuna kesilmemesi için eklenerek, karıştırılır.
5. Bu sos tencereye eklenerek tuzu atılır.
6. Üzerine kızdırılmış tereyağı ve nane dökerek servis yapabilirsiniz.Afiyet olsun.