Sarımsaklı Ekmek

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık su
• 1 bardak ılık süt
• 2 kaşık zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için;

• 3-4 kaşık zeytinyağı
• 2 kaşık erimiş tereyağı
• 4-5 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kekik

Sarımsaklı Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Suyu, sütü, şekeri ve mayayı karıştırıp üzerine diğer malzemeleri ekleyip hamuru yoğuralım ve en az 1 saat mayalandıralım.
2. Mayalandıktan sonra hamuru tezgaha yağ ile elimizle açalım. 1 cmden ince olmalı.
3. Üzerine sürmek için sarımsak kekik ve yağları karıştırıp açtığımız hamura sürelim.
4. Uzun kenardan üçe katlayalım, katladıktan.
5. Sonra 4 parmak kalınlığında keselim.
6. Sonra her parçayı 1 parmak kalınlığında, 3 parça olacak şekilde şeritlere keselim.
7. Saç örgüsü gibi örelim ve iki ucunu alttan birleştirip yuvarlak elde edelim.
8. Yağladığımız muffin kalıbına alalım.
9. Tüm hamuru bu şekilde bitirdikten sonra kaşan yağ-sarımsak karışımını hamurların üzerine sürün.
10. 20-30 dk tepsi mayası için biraz bekletin ve 200 derecede önceden ısıtılmış fanlı ayarda kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.