Sarımsaklı Ispanaklı Meze

Sarımsaklı Ispanaklı Meze Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr ıspanak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 6-7 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz
• Arzuya göre nane
• Zeytinyağı

Sosu İçin;

• 1, 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 silme çay kaşığı toz kırmızı biber

Sarımsaklı Ispanaklı Meze Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ince bir şekilde doğrayıp zeytinyağı ile hafif pembeleşene kadar kavurunuz. Üzerine orta kalınlıkta doğradığınız ıspanakları ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriniz ve soğumaya bırakınız. Derin bir kapta rendelenmiş sarımsağı, tuzu ve yoğurdu çırpınız. Üzerine soğumuş sotelenmiş ıspanağı ekleyip karıştırınız. Meze tabağına yayıp, üzerine ocakta yağ ve kırmızı toz biberle hazırladığınız sosu gezdiriniz. Afiyet olsun! :)