Sarımsaklı Kekikli Poğaça

Sarımsaklı Kekikli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• Yarım paket yaş maya
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

İçi için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 sarımsak
• 1 yemek kaşığı kekik
• Kaşar (sade yapılabilir herşekilde mükemmel oluyor )

Sarımsaklı Kekikli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle sarımsak sevmeyen bile bu poğaçada bayıla bayıla yiyecek açma lezzetinde tel tel olan poğaça tarifiyle geldim müptelası olucaksınız bu lezzetin.

Mutfağınız poğaça pişerken o kadar güzel bir koku sarıyorki. Anlatamam anlamanız için yapmanız lazım 👌🏻😀. O zaman hadi başlayalım☺️.

1. Hamur yoğurma kabımıza ılık sütü, şekeri ,mayayı ve iki yemek kaşı un koyalım homojen olana kadar karıştıralım bi 5 dakka mayalandıralım (bu ön mayalama bunu yaptığımızda poğaçalarımız pamuk gibi yumuşak ve yumuşaklığı tazeliği 2-3 gün devam ediyor ).
2. Karışımıza yumurtayı koyalım unu koyalım tuzu ilave edip 10 dakka yoğuralım ardından 2 yemek kaşığı oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyip hamur iyice özleşene kadar yoğuralım .
3. Hamur önce cıvıyor ama endişe etmeyin hamur kendini yoğurdukça topluyor ele yapışmayan bir hamur oluyor ağzını kapatalım mayalaya bırakalım 30 dakika yeterli oluyor.
4. Poğaçanın içini hazırlı yalım tereyağı sarımsağı ezip kekikle beraber tereyağına katalım ve karıştıralım.
5. Mayalanmış hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler alın hamuru uzunlamasına açın ve yarı kısmına kadar sarımsak kekikli tereyağı karışımını sürün ve kaşarını koyup resimde gördünüz gibi katlayın ve hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
6. Tepsi mayasını bekletelim, üstüne yumurta sarısı sürelim ,kekikte serpelim .
7. 200 derecede pişirelim.