Sarımsaklı Köfte

Mübarek ramazan geldi hoşgeldi, bütün islam alemine hayır uğur bereket hepsinden önce şifa getirsin.

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için :

• 5 çay bardağı köftelik bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 yumurta
• 1 tane soğan
• 1 çay bardağı un
• Tuz kimyon pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salçası

Sosu için :

• 1 çay bardağı ndan az yağ
• 5 diş sarımsak
• 4 tane orta boy domates rendesi
• Kuru nane ,pul biber, karabiber
• 1 şeker kaşığı biber salçası
• 1 şeker kaşığı domates salçası
• Üzerine bir tutam maydanoz

Sarımsaklı Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru ve irmiği yoğurma kabına alıyoruz. Üzerine sıcak su döküp 5 dk şişmesini bekliyoruz.
2. Sonra soğanı rendeleyin. Baharatları ve unu üzerine ekleyip iyice yoğuruyoruz. Arada bir elinizi ıslatın.
3. Hazır olunca köfteleri yuvarlayıp parmağınızı basıyoruz.
4. Un serptiğiniz tepsiye katıyoruz.
5. Yuvarlama işlemi bitince bir tencerede suyumuzu kaynatıyoruz. İçini 4 beş diş limon tuzu atabilirsiniz veya köftenin sosuna limon sıkabilirsiniz. Köfteleri pişiriyoruz. Yaklaşık 10 dk
6. Diğer tarafta tavada yağımızı kızdırıyoruz. Salçaları ekliyoruz.
7. Üzerine 5 dış sarımsak rendeliyoruz. Domatesleride rendeleyip üstüne ekliyoruz .Baharatları ekeyip pişiriyoruz.
8. Köftelerin üzerine dökelim. Maydanozu doğrayıp ekleyelim karıştırın. Afiyet olsun ☺️