Sarımsaklı Köfteli Taze Bezelye Yemeği

Sarımsaklı Köfteli Taze Bezelye Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg taze bezelye (Ayıklanıp tane kalacak)
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
• 2 adet çarliston biber(Küçük doğranmış)
• 1 adet küçük boy domates (Kabuğu soyulup küçük doğranmış)
• 5 -6 diş sarımsak (Soyulup iri doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı biber salçası ve 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker, toz tatlı biber
• 250gr dana kıyması
• 1 tutam tuz karabiber (Kıyma için )
• 2, 5 subardağı su
• 1 adet patetes (Soyulup küp doğranacak )
• 1 adet havuç (Soyulup küp doğranacak )
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Sarımsaklı Köfteli Taze Bezelye Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Bezelyeleri yıkayalım 15 dk haşlayıp soğuk sudan geçirip süzelim.
2. Süzgüye alalalım hemen soğuk sudan geçirince rengi yeşil oluyor tencereye yağları soğanı, sarımsağı, biberleri koyalım.
3. Kısık ateşte 2-3 dk kavuralım patatesi havucu ekleyelim.
4. Karıştıralım. Tuzu şekeri karabiberi de serpelim karıştıralım.
5. Salçaları domatesi koyup tekrar karıştıralım.
6. Sıcak suyunu verelim 10 dk kısık ateşte pişirelim.
7. Diğer tarata tuz karabiberle kıymayı iyice yoğuralım.
8. Misket köfteler yapalım tencereye köfteleri ilave edelim.
9. Kısık ateşte 5 dk pişirelim köfteler dağılmasın bezelyeyi ekleyelim bir kere karıştıralım çok kısık ateşte 15 dkdaha pişirelim sıcak servis yapalım afiyet olsun