Sarımsaklı Kremalı Nefis Çorba (knoblauchcreme Suppe)

Sarımsaklı Kremalı Nefis Çorba (knoblauchcreme Suppe) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy soğan
• 10 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre sebze bulyon suyu
• 250 ml sıvı krema
• Arzu ettiğiniz miktarda maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı un
• Biraz soğuk su 1 su bardağından daha az ( unla karıştırmak için)

Çıtır ekmekler için;

• Bayat ekmek
• Küçük parça tereyağ
• Nane

Sarımsaklı Kremalı Nefis Çorba (knoblauchcreme Suppe) Tarifi'nin Yapılışı

Sarımsakları sarımsak ezeceğinde ezin. Soğanları yemeklik kesin ve sıvı yağda biraz pembeleştirin. Ezdiğimiz sarımsakları tenceredeki soğanlara ekleyin ve 5 dakika kadar karıştırın kısık ateşte. Bir litre olan sebzeli bulyon suyumuzu tencereye ekleyin. 10-15 dakika kadar kaynatın (kısık ateşte). O sırada fırını 180’e açın altı üstlü. Bayat ekmekleri dörtgen şeklinde küçük küçük kesin tepsiye yan yana koyun. Üzerine biraz ince şekilde tereyağ kesin ve naneyi eze eze üzerine serpiştirin. Altın rengi olana kadar fırında kaldın. Ekmekler rengini alınca fırını kapayın, ekmekler fırının geri kalan ısısında sıcak kalsın. Çorba o sırada 15 dk kaynamış oluyor. Çorbaya ince kıyılmış maydanozu ve sıvı kremayı ekleyin. Ve bir miktar suda unu karıştırın, çorbaya ekleyin, tuzunu karabiberini atın. Son olarak blenderdan geçirerek servis edebilirsiniz

Çıtır ekmekleri servis ederken üzerine ekleyin.

Afiyet olsun