Sarımsaklı Peynirli Pidecikler

Sarımsaklı Peynirli Pidecikler Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su (200 ml bardak ölçüsü)
• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket kuru instant maya
• 4,5 su bardağı un

Sarımsaklı sosu için

• 1 yemek kaşığı tereyağ eritilmiş
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz
• 3 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 kase kaşar peyniri
• 1 kase beyaz peynir

Sarımsaklı Peynirli Pidecikler Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir kabın içinde hamur için gerekli bütün malzemeleri karıştırın güzel bir hamur yoğurun.
2. Başka derin bir kabın içine biraz sıvı yağ ekleyip hamuru içine koyup üzerini streç film ile örtüp yarım saat kadar dinlendirin.
3. Daha sonra hamuru kaptan alıp bir kaç kez katlanır ve tekrar kabın içine alınıp üzeri örtülür hamur iki katına çıkınca hamur tezgaha alınıp çok fazla söndürmeden hafifçe yoğrulur.
4. Hamur sekiz eşit parçaya bölünür düzgün yuvarlak bezeler yapıp üzerleri örtülüp yarım saat kadar dinlendirilir.
5. Dinlenmiş olan bezelere parmak uçlarınızla hafif açarak şekil verin.
6. Üzerine hazırlamış olduğunuz sarımsak sıvı yağ tereyağ ve maydanoz karıştırıp bezelerin üzerine sürülür.
7. Bolca kaşar peyniri serpiştirip.
8. Birazda beyaz peynir serpiştirip tekrar çok az bir kaç yerine kaşar peyniri koyup önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar kontrollü pişirin sıcak sıcak servis edebilirsiniz afiyet olsun 😋.