Sarımsaklı Ve Domates Soslu Köfte

Sarımsaklı Ve Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr dana kıyması
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karbonat
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kekik, kimyon, pulbiber
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 4 adet büyük diş rendelenmiş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş küçük boy kuru soğan

Domates sosu için :

• 3 adet rendelenmiş domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 adet erik domates (Halka doğranacak)
• 3 büyük diş sarımsak (Küçük doğranmış )
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, tozşeker

Köfteleri kızartmak için :

• Sıvı yağı

Sarımsaklı Ve Domates Soslu Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemeleri derin bir kapta güzelce yoğuralım.
2. Köfte şekli verelim.
3. 1 saat buzdolabında dinlendirelim.
4. Sonra köfteleri kızartalım servis tabağına alalalım.
5. Diğer tarafta sos malzemesini dilimli domatesler hariç hepsini pişirelim.
6. Salçayı su ile eritip katalım.
7. 5 dk kısık ateşte pişirelim ocağın altını kapatalım.
8. Diğer tarafta tavaya çok az yağ koyalım. Halka domatesleri sarımsakları koyalım. Bir iki dk pişirelim sonra bunları domates sosuna ekleyelim bu şekilde 2 dk pişirelim köfte ile tüketebiliriz. Afiyet olsun

Not :ben garnitür olarak köftenin yanına biber, patates siz istediğiniz garnitürle tüketebilirsiniz afiyet olsun