Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları Tarifi

Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy kabak
• 2 adet küçük havuç
• 1 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 50 gr beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 1/2 (yarım) çay bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sarımsaklı Yoğurtla Patatesli Havuçlu Kabak Ruloları Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri yıkayın ve rendenin büyük kısmıyla rendeleyin. (altına bir kap oturtduğunuz süzgeç üzerinde rendeleme işlemini yaparsanız sebzelerin suyu süzülecek ve bir sonraki aşamada kolaylık sağlayacaktır. )
2. Rendelenen sebzeleri elinizle sıkarak çıkarabildiğiniz kadar çok suyunu çıkarıp başka bir kaba alın.
3. Üzerine peynir baharat, zeytinyağı ve unu ekleyip elinizle güzelce karıştırın.
4. Karışan malzemeyi yağlı kağıt serili fırın kabına alın ve önceden ısıtılmış 190 derece fırına gönderin.
5. Üzeri iyice kızaran ve takriben 45-50 dk fırında bekleyen sebzeleri oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
6. Soğuyan sebzeleri kabınızın kısa tarafından 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin.
7. Kestiğiniz şeritlerin başından başlayarak içe doğru katlayın rulolar haline getirin. Ve hepsini bu şekilde yapın.
8. Üzerine sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyetle.