Sarıyer Böreği

Sarıyer Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• Sosu için;
• 3 yumurta
• 250 gr tereyağı
• 1 su bardağı kadar zeytinyağı
• 1 su bardağı süt
• 1 çimdik tuz
• İç harcı;
• 2-3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı 500 gr kıyma
• 2 kuru soğan
• Karabiber
• 1 pk kuş üzümü
• 1 pk dolmalık fıstık
• Yeterince Tuz
• Baklavalık yufka

Sarıyer Böreği Tarifi'nin Yapılışı

Not: sos malzemelerini bi kapta çatal yardımıyla karıştıralım

İç harcı için bi tencere veya tavaya yağları koyup; kuru soğan ve kıymayı koyup kavuralım ocağın altını kapatıp içine karabiber, kuş üzümü, dolmalık fıstık ve tuzu koyup karıştırıyoruz.

1. Önce baklavalık yufkayı serin.
2. Sos malzemelerini bir kapta çatal yardımıyla karıştıralım.
3. İç harcı için bir tencere veya tavaya yağları koyup; kuru soğan ve kıymayı koyup kavuralım
4. Ocağın altını kapatıp içine karabiber, kuş üzümü ,dolmalık fıstık ve tuzu koyup karıştırıyoruz.
5. Hazırladığımız sosu üzerine sürüp toplam 4 kat bu şekilde devam edin.
6. Kavrulmuş iç harcı yufkanın arasına serip yuvarlanıp önceden yağladımız tepsiye koyuyoruz.
7. 180 derece de kızaracak şekilde pişiriyoruz.

Afiyet olsun çok lezzetli bi börek 😋