Sarıyer Poğaça (Orjinal Tarif)

Sarıyer Poğaça (Orjinal Tarif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr margarin veya tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 2 yumurta (Birinin sarısı üzeri için)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket (42 gr )yaş maya
• 1 su bardagı ılık süt
• Aldığı kadar un
• 1 tatlı kaşığı pudra şekeri( üzeri için)

İçi için;

• Peynir
• Maydanoz

Sarıyer Poğaça (Orjinal Tarif) Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süt ile maya. 5 dk erimeye bırakılır. İçerisine un hariç diğer malzemeler ilave edilerek unu kontrollü bir biçimde aktarılır. Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir ve 30 dk mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alınarak içerisine peynirli maydanozlu iç koyularak kapatılır. Dilerseniz içerisine kaşar peyniri de koyabilirsiniz o da çok lezzetli oluyor.
Yumurta sarısı ve pudra şekeri karıştırılıp üzerine sürülür. Çatalla hamurun üzerine çizikler yapılarak varsa vaktiniz 1 saat dinlenmeye alınız. Eminim tadından çok memnun kalacaksınız. Herkese şimdiden afiyet olsun. 😌😌💓