Sarma Poğaça (Peynir Ve Maydanozlu)

Sarma Poğaça (Peynir Ve Maydanozlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta birinin sarısını üzeri için ayıralım.
• 4-5 su bardağı un (ben kontrollü olarak ekledim, kıvamı yumuşak bir hamur olmalı)

İç harcı için;

• 1 avuç maydanoz
• 1/2 (yarım) kalıp peynir

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu

Sarma Poğaça (Peynir Ve Maydanozlu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su ve suyu kaba alın içine mayayı dökün eritin.
2. Yumurta ,şeker,tuz ve sıvı yağıda ekleyip karıştırın.
3. Unu yavaş yavaş ekleyip hamura yedirdikçe yumuşak kıvamda yoğurun.
4. Mayalanması için üzerini kapatıp 1 ila 1. 5 saat aslı da ne kadar mayalanırsa o kadar güzel oluyor. Ben 1. 5 saat mayalandırdım.
5. Hamur çok kabaracağı için derin bir kap tercih edin.
6. Mayanın aktifleşmesi için unu iyice hamura yedirin sert yoğurun.
7. Bir kaba peynir ve maydanozu ezin karıştırın.
8. Hamuru sıvı yağ yardımıyla elle açıp peyniri koyun ve sarma sarar gibi şekil verip yumurta sarısını susam ve çörek otuyla hazırlayıp 200 derece fırına verin. Afiyet olsun 🙂.