Sarma Tatlısı

Sarma Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 paket hamur kabartma tozu
• Un

İci için

• Ceviz

Açmak için

• Mısır nişastası

Üzeri için

• 1 su bardağı sıvıyağ

Şerbeti için

• 4 su bardağı su
• 4 su bardağı şeker
• 3 damla limon

Sarma Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini ateşe koyup orta ateşte yarım saat kaynatıyoruz.
2. Limonunu da damlatıp 5 dakika daha kaynatalım ve soğumaya bırakalım.
3. Daha sonra hamur için yumurta sıvı yağ ve diğer malzemeleri ekleyip güzelce karıştıralım ve ununuda yavaş yavaş ekleyelim hamuru çok yumuşak olucak.
4. Daha sonra yaptığımız bu hamuru mandalına büyüklüğü kadar bölüyoruz ve böldüğümüz parçaları nişastaya koyuyoruz ve teker teker açmaya başlıyoruz. Çok ince olucak ve açarken hep nişasta serpiyoruz.
5. Hamur birbirine yapışıp parçalanmasın die ve açtığımız hamuru kare kare kesip üzerine ceviz serpiyoruz ve ince kalem yada başka bişeyle sarıp büzüyoruz ve kalemden çıkarıp tepsiye diziyoruz ve hepsini bu şekilde açıyoruz.
6. Tepsi dolduktan sonra üzerine sıvı yağı döküp 180 derece fırına atıyoruz ve kızarınca fırından alıp soğuk olan şerbeti sıcak şerbetin üzerine döküp bekletiyoruz ne kadar çok şerbette kalsa o kadar güzel olur tadı 2 gün bekletip sonra yeseniz daha güzel olacaktır. Afiyet olsun.