Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yeşil kabak
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Yeteri kadar tuz

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzelerin hepsini küçük küçük doğruyoruz.
2. Yağı tencereye alıp önce soğanı kavuruyoruz.
3. Ardından patates, kabak, biber ve sarımsağı ekleyip 5 dakika kavurmaya devam ediyoruz.
4. Kavrulan sebzelere suyunu ilave ediyoruz ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
5. Yumuşayan sebzeleri ocağı kapatıp blendırdan geçiriyoruz ve tekrar kısık ateşe koyuyoruz içine mısraları ilave ediyoruz.
6. Diğer tarafta tereyağını eritiyoruz ve unu ekleyip karıştırıyoruz.
7. Üzerine sütü ekleyip topaklanmaması için hemen karıştırıyoruz.
8. Karışımı çorbaya yavaş yavaş ilave ediyoruz ve karıştırıp 5 dk kaynamaya bırakıyoruz.
9. Çorbamız servise hazırdır dilerseniz üzerine dereotu ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.