Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 adet biber (kırmızı)
• 1 dal pırasa
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı hazır sebze tozu
• 700 ml su
• 100 ml hindistan cevizi sütü
• 0.25 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 0.25 tatlı kaşığı kara biber
• 4 dal maydanoz

Servis için:

• Kruton (kızarmış ekmek)

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı tavada kızdırın, küp küp doğranmış sebzeleri (soğan, patates, havuç, pırasa ve kırmızı biber) ekleyin ve iyice soteleyin.
2. Sebze tozunu suda eritin ve sebzelere ekleyin.
3. Tuz, karabiber ve zerdeçal ile tatlandırıp sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4. Ardından hindistan cevizi sütü ve maydanozu ekleyip pişirmeye devam edin.
5. Hepsini bir blender ile karıştırın.
6. Çorbayı krutonla servis edin.