Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet orta boy patates
• 2 adet orta boy soğan
• 3 adet orta boy havuç
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı kadar kereviz(küp doğranmış)
• 1 su bardağı mercimek (200 ml)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı kuru nane
• Tuz
• Yarım limonun suyu (isteğe bağlı)
• 7 -8 su bardağı kaynamış su ( koyuluğuna göre ekleme yapabilirsiniz)

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bütün malzemeleri küçük küp şeklinde doğrayın. Sonra uygun bir tencereye sıvı yağ ve tereyağını ekleyin. Malzemeleri tencereye ekledikten sonra 3-4 dk kadar soteleyin.
2. Ardından salçaları ekleyin ve az daha kavurduktan sonra, yıkanmış suyu süzülmüş mercimeği ilave edin ve az daha kavurun.
3. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen sebzeleri blenderden geçirin.
4. Son olarak tuz, baharatları ve limon suyunu ekleyin. Bikaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve sıcak servis edin. Afiyet şifa olsun.