Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 3 adet ufak kapya biber
• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük patates
• 1 diş sarımsak

Yoğurt Sosu İçin ;

• 1, 5 su bardağı yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• Yarım limon suyu

Süslemek İçin ;

• Dereotu

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Selamın aleyküm

1. Öncelikle soğan sarımsak ve kapya biberlerimizi yemeklik doğruyoruz.
2. Göz kararı sıvı yağda 5 dakika kadar kavuruyoruz.
3. Ufak küp küp doğradığımız sebzeleri üzerine ilave ederek 5 dakikada bu şekilde kavuruyoruz.
4. Ayrı bir kapta yoğurt yumurta un iyice karıştırıyoruz.
5. Yoğurdu kesmemek için sıcak suyumuzu yavaş yavaş ilave ederek hızlıca çırpıyoruz.
6. Kavrulan sebzelerin üzerine ilave ediyoruz. Altı kısık şekilde sebzeler pişene kadar ocağı kapatmıyoruz.
7. Sebzeler piştikten sonra en son dereotunu da ilave ederek çorbamızı servis edebiliriz.
   Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 😇

Not : Yoğurt sosuna kattığımız sıcak suyun yerine tavuk suyu da ilave edebilirsiniz. Daha farklı bir lezzet katıyor. Hazırda tavuk suyum olmadığı için ben bulyon kattım. Tabi bu sizin tercihiniz 😇