Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 dal pırasa
• 1 kuru soğan
• 1 patates
• 1 bağ maydanozun sap kısmı
• 1 bağ dereotunun sap kısmı
• 2 dal yeşil soğan
• 1 havuç
• 3 diş sarımsak
• 3-4 adet ıspanak
• 1 yemek kaşığı tel şehriye

Sosu;

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz

Baharatları (arzuya göre ) ;

• Karabiber
• Kimyon
• Acı pul biber
• Toz zencefil
• Toz zerdeçal

Üzeri için;

• Maydanoz
• Limon suyu

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Zaman bol sebze tüketme zamanı. Evde olan tüm sebzeler ile de yapabilirsiniz. İstediğinizi ekleyip, çıkarabilirsiniz.

1. Tüm sebzeler irice doğranıp 2 bardak su ile yumuşayana kadar haşlanır.
2. Blender ile güzelce pürüzsüz olacak şekilde çekilir.
3. Üç bardak sıcak su ilave edilir. Kaynatılır. ( elinizde varsa et suyu kullanabilirsiniz. )
4. Bir tavada salça, nane, tereyağı ve zeytinyağı kavrulur,çorbaya eklenir.
5. Arzuya göre birer tutam baharatlar eklenir.
6. Kaynayan çorbaya tel şehriye ve tuzu eklenir. Şehriyesi pişince çorbamız hazır demektir.
7. Servis öncesi limon suyu eklenip maydanoz ile süslenip, servis edilir.
   Afiyet olsun.