Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 biber
• 1 kırmızı biber
• 1 kabak
• 1 havuç
• 1 patates
• Pulbiber,karabiber,nane,kekik
• Çok az kimyon ve tuz
• Su
• Tavuk suyu (ben kendi yaptığım tavuk suyunu kullandım)
• Sıvı yağ
• Salça

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağa tüm malzemeleri çok iri olmayacak şekilde doğrayın.
2. Sıvı yağda hepsini öldürene kadar kızartın.
3. Kızaran sebzelere salça ekleyin biraz da bu şekilde pişirin ve daha sonra baharatları ekleyin.
4. İyice kızaran sebzelere 5 su bardağı kadar su koyup, kaynamaya bırakın yumuşamayan sebze varsa yumuşasın ki blenderdan kolay geçirelim.
5. Blenderi açıp, çorbayı blenderdan geçirin. Eğer kıvam size göre fazla katıysa bu aşamada su ekleyin. Su ölçüsü tamamen size kalmış.
6. Tavuk suyunu da ekleyin en son tuz ekleyip, ufak kesilen maydanoz da koyun. Çorbamız hazır,afiyet olsun.