Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet orta boy patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 litre sıcak su
• Yarım tablet tavuk bulyon
• İsteğe bağlı olarak sarımsak

Terbiyesi için:

• 3-4 yemek kaşığı yoğurt
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Üzeri için;

• Tereyağ
• Nane, pulbiber

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ramazanda içinizi yumuşatıcak bir çorba 💜

1. Öncelikle tüm sebzelerimizi rendeleyelim.
2. Patatesi suda bekletelim ki nişastası gitsin.
3. Daha sonra tenceremize yağımızı ekleyelim ve üzerine yemeklik doğradığımız soğanları ekleyip kavuralım.
4. Soğanlar pembeleştikten sonra tüm sebzelerimizi ekleyelim ve küçülene kadar kavuralım.
5. Kavurma işlemi bittikten sonra 2 litre suyumuzu ekleyelim ve tavuk bulyonu eğer daha katı kıvam seviyorsanız 7 su bardağı su da ekleyebilirsiniz.
6. 15 dakikaya pişmiş olacaktır.
7. Çorbamız kaynarken yan tarafta terbiyesini hazırlayalım.
8. Bir kaba yoğurt, yumurta sarısı, unumuzu ekleyelim.
9. Yumurta sarısı olmayanlar yarım limonda koyabilir.
10. Çorbamız piştikten sonra terbiye kabımıza çorbadan biraz ekleyelim ve ılıklaştıralım.
11. Daha sonra hepsini çorbaya ekleyip bir taşım kaynatalım.
12. Üzerine tereyağ, nane ve pulbiberi eritip ekleyelim.

Deneyecek herkese afiyet olsun ❤.