Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• Karabiber
• Kuru nane
• Tuz

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağı ve sıvı yağ tencereye alınır. Üzerine soğan doğranır. İstediğiniz büyüklükte doğrayabilirsiniz.
2. Ben sebzeleri doğrarken büyüklüğüne dikkat etmeden doğradım. Çünkü pişince blender den geçiriyorum.
3. Soğanlar biraz kavrulduktan sonra patates havuç ve kabak eklenir.
4. Hepsi birlikte 1 -2 çevrime kavurduktan sonra üzerine su eklenir ve kaynamaya bırakılır.
5. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte pişirilir. Pişen sebzeler blenderden geçirilir.
6. Üzerine süt eklenir tekrar kaynaması beklenir.
7. Kaynadıktan sonra tuz ve baharatlar eklenerek ocak kapatılır.
8. Ve çorbamız servise hazır. Deneyeceklere afiyet olsun ☺️.

Çorbanın kıvamı için suyu kontrollü eklemenizi tavsiye ederim. İsteğe göre yoğun gelirse su ekleyebilirsiniz.