Sebze Çorbası (Kış)

Sebze Çorbası (Kış) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 yaprak ıspanak
• 1 dal pırasa (tercihen)
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet iri havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı da tercih edebilirsiniz)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kırmızı biber
• 6 su bardağı et suyu (veya yarım et bulyon)

Sebze Çorbası (Kış) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeler temizlenir ayıklanır küçük küçük doğranır.
2. Tencereye tüm malzemeler alınır.
3. Eğer et suyunuz veya bulyonunuz yoksa su ve kavrulmuş 100 gr kadar kıyma kullanabilirsiniz.
4. Tencerenin kapağı yarı açık şekilde 40 dk kaynatılır.
5. Suyu azalan çorbaya kaynamakta olan su eklenir, kıvamını kendiniz nasıl seviyorsanız ayarlayabilirsiniz.
6. En son olarak tüm sebzeler blend edilebilir. Biz blendırdan geçmiş şekilde seviyoruz.
7. Sıcak olarak servis edilir.