Sebze Çorbası (Terbiyeli)

Sebze Çorbası (Terbiyeli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• 2 patates
• 2 havuç
• 2 kuru soğan
• Yarım su bardağı bezelye
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Nane ,pulbiber ,tuz

Terbiyesi için ;

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurtanın sarısı

Sebze Çorbası (Terbiyeli) Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sebzeleri soyup yıkayıp küçük küçük doğruyoruz.
2. Tencereye yağı alıp soğanları biraz kavuruyoruz.
3. Üzerine diğer sebzeleri ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
4. Tuzu ,pulbiberi, 1 litre kaynar su ekleyerek sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
5. Varsa tavuk suyu et suyu yada bir bulyon daha lezzetli olur.
6. Çorbayı blendırla geçirerek tekrar ocağa alıyoruz.
7. Bir kasede yumurta sarısını sütle çırpıp üzerine bir kepçe çorbadan alıp azar azar ekleyip karıştırarak bu karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırıyoruz.
8. Çorbanın kıvamı yoğunsa sıcak su ekleyip açıyoruz.
9. Nane ekleyip bir taşım kaynayınca ocağı kapatıyoruz. Afiyet olsun.