Sebze Mücveri

Sebze Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet patates
• 2 adet havuç
• 2 adet yeşil biber
• 4 adet kabak
• 2 adet taze soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı vegeta
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta

Üzerine :

• Sarımsaklı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

Sebze Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates ve kabağı rendeleyin, üzerine bir tatlı kaşığı tuzu döküp karıştırın, bekletin.
2. Birkaç dakika sonra çıkan suyunu elinizle sıkın ve bir kaba alın.
3. Havuçları, kuru soğanı rendeleyin, kabak ve patatesli harca ekleyin.
4. Baharatları, unu, kabartma tozu ve karbonatı, bir yumurtayı, sıvı yağı ilave edin hepsini bir güzel harmanlayın.
5. Çok az sıvı yağ sürdüğünüz borcama dökün.
6. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede yarım saat kadar pişirin. Eğer iyice kızarmasını isterseniz biraz daha pişirebilirsiniz.
7. Piştikten sonra hafif ılınması için bekletin. Daha sonra dilimleyerek çıkarın,
   sarımsaklı yoğurt ve kızdırılmış tozbiberli yağını üzerine gezdirerek servis yapın.

AFİYETLER OLSUN.