Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası

Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı et suyu
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz
• Karabiber

Sebzeli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm sebzeleri ufak ufak doğruyoruz. İlk olarak tencereye soğanları alıyoruz üzerine zeytin yağını ekliyoruz ve kavuruyoruz.
2. Soğanlar çıtırdamaya başlayınca içerisine unu ekliyoruz.
3. Unun kokusu çıkınca havucu ve yeşil biberi ekliyoruz.
4. Onlar da kavrulunca üzerine salçayı ekliyoruz.
5. Bir iki tur karıştırıp üzerine domates ve et suyunu ekliyoruz.
6. Domatesler pişince üzerine 5, 5 su bardağı sıcak su ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
7. Kaynayan çorbamızı blenderdan geçiriyoruz.
8. Tuz ve karabiber ayarı yapıyoruz ve arpa şehriyeyi ekiyoruz. Ara ara karıştırıyoruz.
9. Şehriyeler pişince çorbamız servise hazır. Altını kapatmaya yakın içerisine kekik ekiliyoruz.
10. 📌Biz evdeki ufaklıklar için blenderdan geçirdik. Eğer siz taneli bir çorba istiyorsanız soğan ve yeşil biberi ufak doğrayıp domates ile havucu rendeleyebilirsiz.

Afiyetler olsun.