Sebzeli Baharatlı Kısır

Sebzeli Baharatlı Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

Kısırı için;

• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım tatlı kaşığından biraz fazla karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı köfteli bulgur
• 1.5 çay bardağı su

Koyulacak sebzeler;

• 1 büyük boy salatalık
• 3 yemek kaşığı mısır
• 2 demet (20 adet marul)

Tatlandırmak için;

• 2 yemek kaşığı nar ekşisi

Sebzeli Baharatlı Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı küp küp doğrayalım.
2. Zeytinyağı ve soğanı kavurmaya başlayalım.
3. Soğanın suyunu salana kadar kavuralım üzerine salça ekleyelim baharatları ve tuzu da ekleyip karıştıralım 2- 3 dk sonra yıkanan bulguru da ekleyelim iyice kavuralım.
4. Ardından 1. 5çay bardağı su ekleyelim ve suyunu çekene kadar altı kısık şekilde pişirelim.
5. Kısırmızı tabağa alalım soğuması için bekleyelim.
6. O arada marulları yıkayıp suda bekletelim. Kiri çıktıktan sonra tekrar yıkayıp ince ince doğrayalım.
7. Salatalığı da doğrayalım.
8. Kısırın üzerine marulu, salatalığı, mısırı da ekleyelim.
9. Üzerine de nar eşkisi ekleyip güzelce karıştıralım ve afiyet olsun. ❤️.