Sebzeli Bonfile

Sebzeli Bonfile Tarifi'nin Malzemeleri

• 750 gram bonfile
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet orta boy patates
• 1 adet havuç
• 1 baş sarımsak
• 3adet top biber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz
• Kekik
• Kırmızı pul biber

Sebzeli Bonfile Tarifi'nin Yapılışı

1. Bonfilemizi düdüklü tencerede 30 dk haşlıyoruz.
2. Haşlanan bonfilemizi süzerek bir tabağa alıyoruz ve 1 çay bardağı et suyunu da yemeğimiz pişerken içine katmak için kenara ayırıyoruz.
3. Teflon tavamız varsa kızartmalarımızı içinde yapmak için patateslerimizi yuvarlak ince şekilde kesip, kızaran patatesi bir tabağa alıyoruz.
4. Ardından 1 adet havuc,3 adet iri doğranmış top biberleri kızartıyoruz,1 adet soğan ve bir baş sarımsağıda kızartıyoruz hepsini patatesleri aldığımız kaba alıyoruz.
5. Boşalan tavamıza 1 yemek kaşığı tereyağı ile 1 tatlı kaşığı salçamızı ekleyip hafif kavuruyor ve salçalı sosa eti yerleştiriyoruz, kızartmalarıda üzerine diziyoruz baharatlarımızı ve tuzu ekliyoruz.
6. Ayırdığımız 1 çay bardağı et suyunu ekliyor kısık ateşte bütün malzemenin birleşimi için 5 dk kaynayana kadar pişiriyoruz.
7. Bütün aroma koku iç içe geçtiğini mutfağı kaplayan kokudan anlatacağımız üzere sebzeli bonfilemiz hazır. Kolay ve pratik 😊 Afiyet olsun 🌸