Sebzeli Bulgur

Sebzeli Bulgur Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak bulgur
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 kaşık salça
• Karabiber
• Tuz

Sebzeli Bulgur Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguları iyice yıkayıp süzelim.
2. Patlıcan kabak ve biberi küp küp kesip kızartalım.
3. Sebzeler kızarırken başka bi tencerede küp küp doğradığımız soğanları iyice kavuralım.
4. Üzerine yine küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip erimelerini bekleyelim.
5. 5 dakika sonra içine salça ve yarım çay bardağı su ekleyelim 5 dakika kaynatalım.
6. Kızaran sebzeleri de tencere ekleyip karıştıralım.
7. En son bulguru tuz ve karabiberi ekleyip üzerine 2 buçuk su bardağı su döküp kısık ateşte yarım saat pişirelim