Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet havuç
• 1 avuç mantar
• 2 adet küçük boy patates
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alıp küp doğranmış havucu ekleyip kavuralım.
2. Mantarı patatesi küp doğrayıp ekleyelim kırmızı biber, yeşil biber, 1 diş sarımsak, yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim.
3. Tereyağı ilave edip hepsini kavuralım salça ekleyelim.
4. Bir kaç tur karıştırıp kavurduktan sonra kabukları alınmış küp doğranmış domates ekleyip kavuralım.
5. Sıcak su tuz karabiber ekleyelim.
6. Kapağını kapatalım orta ateşte pişirelim.
7. Pilav göz göz olunca kontrol edelim.
8. Eğer pişmemiş ise az daha su ekleyebilirsiniz.
9. Ocağın altını kapattıktan sonra 10 dakika demlenmeye bırakalım. Sonra servis yapabilirsiniz afiyet olsun.