Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kırmızıbiber
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy domates
• 1 dolu yemek kaşığı domates-biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı( Birazı tereyağı da olabilir)
• 2 su bardağı kaynar su
• Tuz
• Arzuya göre karabiber, kimyon, nane

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ve sarımsağı soyup yemeklik doğrayın, biberleri yıkayıp tohumlarını temizleyip küçük küçük doğrayın. Hepsini beraber yağla birlikte tencereye alarak kavurmaya başlayın, renkleri değişmeye başlayınca önce salçayı birkaç dakika sonra soyulup küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Kavrulunca bulguru, tuzu, baharatları ve suyunu da ekleyerek kapağını kapatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve ara ara karıştırarak suyunu çekene kadar pişirin. Biraz dinlendirip servis yapın. Afiyet olsun:)