Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yeşil biber
• Yarım kapya biber
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı bulgur
• 3.su bardağı su
• 3 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberleri küçük küçük doğrayın, tereyağı ve sıvı yağı tencereye alın ocakta ısınmaya başlasınlar.
2. Tereyağı eriyince doğradığınız soğan ve biberleri ilave edin kavurmaya başlayın.
3. Soğan ve biberler kavrulunca üzerine biber salçasını ilave edin.
4. Kavurmaya devam edin. İyice karıştırıp 1 dakika kadar pişirin, bulguru ilave edip karıştırın.
5. Tuzunu ilave edin, suyunu da ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatın suyunu çekene kadar pişsin.
6. Suyunu çekince ocağın altını kapatıp bir karıştırın pilavı tencerenin kapağını kapatın dinlensin.