Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase pilavlık bulgur
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 kase su

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Soğan yemeklik doğranır ve pembeleşene kadar sıvı yağda kavrulur. Biberlerde doğrandıktan sonra tencereye eklenir ve soğanla birlikte kavrulmaya başlanır. Sebzelerin pişmesine yakın küçük doğranmış domatesler eklenir ve tencerenin kapağı kapatılarak sebzeler pişene kadar beklenir.

Domates mevsimi değilse eğer bu aşamada biraz salça eklenir ve kavrulur ancak mevsiminde domates kullanmanızı tavsiye ederim.

Pişen sebzelerin üzerine yıkayıp suyunu süzdüğünüz bulgurlar eklenir, tuzu ilave edilerek, tencereye su eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak kısık ateşte pişirilir. Altını kapattıktan sonra üzerine kuru nane eklenir karıştırılır ve demlenmeye bırakılır.

Afiyet olsun.
M£rv£ 😎